Cuisine Japonaise

MUSEE GUIMET

3 juillet-9 septembre 2013

Rosanjin Kitaoji

Commissariat : Hélène Bayou, conservateur en chef, section Japon

Plusieurs scènes de présentation des arts de la table seront traitées au travers de l’Œuvre de

l’artiste Rosanjin Kitaoji (1883-1959) afin d’exprimer l’art culinaire japonais. Dans le prolongement

de l’exposition Le thé à Guimet-histoires d’une boisson millénaire, des chefs proposeront aux

visiteurs de découvrir les senteurs et les saveurs de la cuisine japonaise.